BIO - Feine Bitter Kuvertüre (200 g-Tafelformat)
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- Artikel-Nr.: EC94678
Für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung. Premium Qualität, ohne Lezithin, 100 % bio Rösten und Vermahlen der Zutaten; Mischen und Conchieren zum Überziehen von Kuchen und Gebäck. Erleichterte Verarbeitung durch Tafelformat.
32051 Herford
Es war Andreas Meyer, ein gelernter Bäckergeselle und diplomierter Ernährungswissenschaftler aus dem westfälischen Sauerland, in dem die Idee reifte, eine Bioschokolade von höchster Qualität zu schöpfen. Zuvor hatte er bereits für verschiedene renommierte Bio- und Fair-Handelsunternehmen gearbeitet und durch die Gründung der EcoFinia GmbH den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt.
Während die Welt anno 1999 über bevorstehende Computercrashs philosophierte, feilte Andreas Meyer an einer Schokoladen-Linie, die im neuen Jahrtausend nachhaltige Genuss-Akzente setzen sollte. In dem Herforder Traditionshaus Weinrich – einer familiengeführten Schokoladenfabrik mit altehrwürdiger Tradition – fand er die perfekte Produktionsstätte. Und in Cord Budde jr., dem Geschäftsführer des Werks, einen fortschrittlich denkenden Partner, der sich früh vom Sinn der ökologischen Herstellung begeistern ließ.
| Anbau/Herstellung: | BIO |
| Herkunft: | Deutschland, überregional |
| Verband/Zertifizierung: | Bio zertifiziert Deutschland |
| Allergene: | glutenhaltiges Getreide, Laktose, Milch, Milchprodukte, Schalenfrüchte |
| Lagerung zu Hause: | kühl und trocken lagern |
| Verpackung: | Tafel |
| Brennwert: | 2425 KJ |
| Brennwert: | 582 Kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 28 g |
| Kohlenhydrate: | 32 g |
| davon Zucker: | 27 g |
| Eiweiß: | 7 g |
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