Produkte von Bobalis Agrargesellschaft mbH

14913 Jüterbog

Seit 1998 betreibt Familie Henrion einen ökologischen Büffelhof in Jüterbog (ca. 70 km nordwestlich von Finsterwalde) mit einer eigenen Hofkäserei. Begonnen wurde mit 30 weiblichen und zwei männlichen Büffeln, heute zählen insgesamt 200 Tiere zum Bestand, davon sind 65 Tiere Büffelkühe von denen die Milch gewonnen wird. Gemolken werden die Büffelkühe zwei mal am Tag und zwei bis dreimal in der Woche wird die Büffelmilch in der Käserei verarbeitet.

Nicht nur die Milch und das Fleisch der Wasserbüffel, sondern die Tiere an sich sind etwas ganz Besonderes. Es sind sehr intelligente, charakterstarke und ihren Betreuern gegenüber sehr anhängliche Tiere mit einem imposanten Aussehen. Sie artgerecht zu halten, stand für sie von Anbeginn außer Frage. Sowohl die weiblichen als auch die männlichen Büffelkälber werden bei liebevoll von Hand aufgezogen und bekommen in den ersten drei Lebensmonaten ihre Milch zu saufen, die sie für eine gute Entwicklung benötigen.

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BIO - Büffeljäger mit Koriander
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BIO - Büffelsalami mit Pfeffer
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BIO - Scamorza Büffelkäse geräuchert
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BIO - Büffelmozzarella
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BIO - Büffeljoghurt natur
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3,24 € *
BIO - Büffel Lassi Mango
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