Zebu-Fleischpaket 3,0 oder 5,0 kg

Zebu-Fleischpaket 3,0 oder 5,0 kg
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Inhalt: 3 Kilogramm (25,67 € * / 1 Kilogramm)

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Unser Zebu grast beim Wildbeef Zebuland in Zossen im Landkreis Teltow/Fläming, in Europas... mehr

Unser Zebu grast beim Wildbeef Zebuland in Zossen im Landkreis Teltow/Fläming, in Europas bedeutendsten Zebubetrieb, bei Brandenburgs ersten Diplom-Fleischsommelier Nils-Peter Czaja. Mit ca. 300 weiteren Zebus durfte es auf 150 ha saftigen Weiden ganz gemächlich heranwachsen. Das Zebu ist viereinhalb Jahre, ökologisch gehalten und ohne Kraftfutter und Antibiotika aufgewachsen. Zugefüttert wird Bio-Biertreber von der Braumanufaktur Potsdam. Biertreber ist ein traditonelles und reines Eiweißfuttermittel und zeichnet sich durch eine hohe Pansenstabilität aus.

Das Paket Zebufleisch gibt es in zwei Größen  3,0 oder 5,0 kg bestes Fleisch. Unser Fleischer schneidet das Fleisch per Hand zu, wodurch es manchmal zu kleinen Abweichungen pro Portion kommen kann.

Das ist in unserem 5,0 kg Zebu-Fleischpaket enthalten:

  • 1 kg Zebu-Rouladen 
  • 1 kg Perfekter Rinderschmorbraten vom Zebu
  • 1 kg Feines Dry Aged Zebu-Gulasch
  • 1 kg Zebu - Beinscheiben
  • 1 kg Knochen und Suppenfleisch

Das ist in unserem 3,0 kg Zebu-Fleischpaket enthalten:

  • 0,5 kg Zebu-Rouladen 
  • 1 kg Perfekter Rinderschmorbraten vom Zebu
  • 0,5 kg Feines Dry Aged Zebu-Gulasch
  • 0,5 kg Zebu - Beinscheiben
  • 0,5 kg Knochen und Suppenfleisch

3 Wochen dry-aged gereift, einzeln portioniert, vakuumverpackt und etikettiert – so kannst du sie bequem einfrieren. 

ACHTUNG Liefertermin ist Freitag der 27.09.2019

Solltest Du außerhalb des Home-Liefergebiets wohnen, ruf uns einfach an 03531 439929, wir liefern Dir Dein Paket nachhaltig, thermoverpakt per DHL für eine Versandgebühr von 13,50 € innerhalb Deutschlands nach Hause.

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Hersteller
Zebuland Zossen

15806 Zossen 

Du bist ein Feinschmecker, der gern ein saftiges Stück Fleisch auf dem Teller hat? Dann solltest Du die Delikatesse probieren, die zu den teuersten der Welt gehört: Zwerg-Zebu-Fleisch - es ist nicht nur wertvoll, sondern auch gesund.

Wenn ein saftiges Steak für Dich genau das Richtige ist, dann sollte Du Dir ein schönes Stück vom edlen Zwerg-Zebufleisch gönnen. Das ursprünglich aus Sri-Lanka stammende kleine Rind wird nicht nur in Asien gezüchtet, sondern auch in unserer Nähe, in Zossen gehalten. Im Süden von Berlin ist aus einem Naturschutzprojekt ein echtes Gaumen-Highlight entstanden. Nils-Peter Czaja züchtet auf einem ehemaligen sowjetischen Truppenübungsplatz Zebu-Rinder – und produziert dabei Fleisch von herausragender Qualität.

Zwergzebus erreichen eine Widerristhöhe von 0,80m – max. 1,20 m und haben ein sehr geringes Körpergewicht von im Durchschnitt 150 kg bis 250 kg. Allerdings können die Bullen von 350 kg bis 400 kg erreichen. Das Zwergzebu ist die einzige Rinderrasse die nachweislich überhaupt keine Trittschäden verursacht dadurch werden sie gern in Feuchtgebiete und anderen Biotopen eingesetzt. Die Tiere finden hier in der Zossener Heidelandschaft genau das Nahrungsangebot, dass sie auch in Ihrer Heimat vorfinden. Dadurch entsteht das gesündeste Rindfleisch, das man in Deutschland überhaupt bekommt.

Absolut fett- und cholesterinarm. Die artgerechte Haltung auf die Nils-Peter Czaja achtet, sichert eine hohe Fleischqualität: wildartig, dunkel mit leicht nussigem Geschmack und wunderbar zart. Eine absolute Delikatesse und für Rindfleischliebhaber oft eine ganz neue Erfahrung. Bullen sind bei dieser Art der Haltung erst nach drei Jahren ausgewachsen. Geduld ist bei der Zucht dieser Tiere Grundlage. Heu aus der eigenen Produktion des 120 Hektar umfassenden Betriebes, überwiegend von Waldwiesen, und Stroh sind das Winterfutter.

Nils-Peter Czaja ist erster brandenburgischer Diplom-Fleischsommelier und zweiter Sprecher Deutschland des Internationalen Clubs der Diplom-Fleischsommeliers.





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: konventionell
Haltbarkeit: 4 - 5 Tage
Lagerung zu Hause: Im Kühlschrank, Im Tiefkühlfach vom Kühlschrank
Verpackung: Vakuum verpackt
Nährtwertangaben je 100 g
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Hecht - Stück - fangfrisch
Hecht - Stück - fangfrisch
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BIO - Roggenvollkornbrot 850 g
BIO - Roggenvollkornbrot 850 g
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Kaninchen frisch
Kaninchen frisch
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Wildschwein Oberschale
Wildschweinkeule ohne Knochen ca. 900 g
Inhalt 0.8 Kilogramm (28,20 € * / 1 Kilogramm)
22,56 € *
Schweine-Lehmanns kleines Grill-Paket
Schweine-Lehmanns kleines Grill-Paket
Inhalt 1.1 Kilogramm (9,09 € * / 1 Kilogramm)
10,00 € * 10,92 € *
BIO - Frühkartoffeln vorwiegend festkochend 2 kg
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Inhalt 2 Kilogramm (2,75 € * / 1 Kilogramm)
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Gourmet Sirup Löwenzahn Vanille
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Inhalt 100 Milliliter
ab 3,95 € *
Schweinekamm-Steak mit Paprika und Chili
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Inhalt 0.35 Kilogramm (8,74 € * / 1 Kilogramm)
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BIO - Steinchampignons / 250g - Holzschälchen
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Inhalt 0.25 Kilogramm (11,80 € * / 1 Kilogramm)
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Edles Zebu-Filet
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Inhalt 0.5 Kilogramm (99,98 € * / 1 Kilogramm)
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Schlemmerbratwurst 2 Stück
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Inhalt 180 Gramm (1,28 € * / 100 Gramm)
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soreegio - regionale Käse - Box
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Inhalt 1 Stück
18,00 € *
Preussisch Rotgold
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Inhalt 0.5 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
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BOX - Gemüse normal
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Inhalt 1 Stück
15,00 € * 16,11 € *
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Inhalt 0.5 Kilogramm (4,88 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 125 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
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Fruchtaufstrich Waldmeister-Kiwi 200 g
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Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
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Proviant Zitrone - Ingwer Limo
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Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
1,49 € *
OSTMOST - Apfel-Minze Schorle
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Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
1,49 € *
OSTMOST - Apfel Schorle
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Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
1,49 € *
OSTMOST - Johannisbeer Schorle
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Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
1,49 € *
OSTMOST - Rhabarber Schorle
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Inhalt 0.33 Liter (4,52 € * / 1 Liter)
1,49 € *
Kokosblütenzucker
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Inhalt 200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Balsam - Essig Apfel
Balsam - Essig Apfel
Inhalt 100 Milliliter
ab 3,90 € *
Balsamico-Salz
Balsamico-Salz
Inhalt 80 Gramm (0,04 € * / 1 Gramm)
3,50 € *
Balsam - Essig Orange
Balsam - Essig Orange
Inhalt 100 Milliliter
ab 3,90 € *
BIO - Nektarinen
BIO - Nektarinen
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,40 € *
Fruchtaufstrich Rhabarber Minze 200g
Fruchtaufstrich Rhabarber Minze 200g
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
BIO - Frühkartoffeln mehligkochend 2,0 kg
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Inhalt 0.5 Kilogramm (3,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,50 € *
BIO - Birnen - nach Angebot
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Inhalt 0.5 Kilogramm (4,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,25 € *
BIO - Eier EiCare
BIO - Eier EiCare
Inhalt 4 Stück (0,75 € * / 1 Stück)
2,99 € *
Aroniatee
Aroniatee
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
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