Kaninchen frisch

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Kaninchen:

  • SR10504
Das Fleisch von Kaninchen erfüllt Ansprüche, die viele Leute heutzutage an ihre Ernährung... mehr

Das Fleisch von Kaninchen erfüllt Ansprüche, die viele Leute heutzutage an ihre Ernährung stellen. Kaninchenfleisch ist eine äußerst zarte und schmackhafte Fleischsorte. Es enthält nur wenig Fett und Cholesterin und kann auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden. Neben dem beliebten Puten- oder Hähnchenfleisch ist es nicht nur kalorienarm, sondern besitzt auch wichtige Vitamine und Nährstoffe. Seit dem Einzug der mediterranen Küche feiert das früher als Armeleuteessen geltende Kaninchen sein Comeback in den deutschen Küchen – und zwar geschmort, gegrillt oder geräuchert. Besonders schmackhaft ist Kaninchen als Schmorgericht. Das Fleisch bleibt so wunderbar zart und kann durch die zugefügten Gewürze ein herrliches Aroma entwickeln.

Wir bieten portioniert an:

  • Kaninchen ganz 1,8 - 2,2, kg (Preisbasis 2,0 kg)
  • Kaninchenkeulen 2 Stück (ca. 500g)
  • Kaninchenleber 1 kg

Preis nach Gewicht, handverpackte Ware.

Hersteller
Hofgut Kaltenbach - Familie Noack

01561 Thiendorf-Welxande

Familienpower und moderne Landwirtschaft - Auf dem Hofgut Kaltenbach, im Besitz der Familie Noack, ist die ganze Familie im Einsatz. Schließlich werden über 300 ha umweltschonend bewirtschaftet. Neben Getreide und Hackfrüchten wächst auf diesen Flächen auch das Futter für die zahlreichen Tiere. Damwild, Wildschweine, Perlhühner, Gänse, Enten und Hähnchen sowie die Rinder wollen versorgt werden. Und zwischendurch fordert Kater Max ebenfalls seine Streicheleinheiten.

Unterstützt wird die Familie durch Mitarbeiter und Lehrlinge, insbesondere in der hofeigenen Schlachterei und im Hofladen, in dem der größte Teil der Spezialitäten direkt an den Kunden verkauft wird. Gastronomen und Fleischereien werden ebenfalls mit Wild- und Geflügelfleisch beliefert.





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: konventionell
Haltbarkeit: 4 - 5 Tage
Lagerung zu Hause: Im Kühlschrank, Im Tiefkühlfach vom Kühlschrank
Verpackung: Folientüte
Nährtwertangaben je 100 g
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Wildknacker 4 Stück
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Rehkeule mit Knochen ca. 1.600 g
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