Schweinekamm-Steak mit Paprika und Chili

Schweinekamm-Steak mit Paprika und Chili
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Schweine-Lehmann bietet zwei zarte Steak´s vom Schweinekamm, die in einer leckeren... mehr

Schweine-Lehmann bietet zwei zarte Steak´s vom Schweinekamm, die in einer leckeren Chili-Paprika-Marinade gewürzt sind. Die eingelegten Steaks sind der Renner in jeder Grillsaison. Zartes regionales Schweinefleisch aus frischer Schlachtung, nur mit Naturgewürzen eingelegt und der handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. 

Die Grillzeit für Steaks lässt sich pauschal nicht sagen, da sie unter anderem von der Dicke der Steaks und der Tierart abhängen. Bei Schweinesteaks hingegen versuch man, einen gleichmäßigeren Garpunkt zu finden, bei dem das Fleisch außen leicht kross und innen gleichmäßig weiß mit einem Hauch rosa ist.

Entsprechend sollen folgende Angaben als Anhaltspunkt dienen:

Grillzeiten für Schweinesteaks:

1 cm    5-7 Minuten bei direkter starker Hitze

2 cm    6-8  Minuten bei direkter starker Hitze

2,5 cm    8-10 Minuten bei direkter mittlerer Hitze

Hersteller
Landfleischerei Schweine - Lehmann

03249 Sonnwalde / Birkwalde

In ihrem kleinen Familienunternehmen verzaubern zwei Fleischer - Meister Ihres Faches - in 4. Generation den Gaumen ihrer Kunden. Dabei ist Frische und Qualität das oberste Gebot. Aus diesem Grund wurde ihr Fachbetrieb als einer von wenigen in der Region für die EG-Zulassung zertifiziert. 

Das von Kleinbauern aufgezogene Landschwein aus der Calauer Schweiz wird von ihnen liebevoll zu traditionellen, qualitativ hochwertigen Produkten verarbeitet.

Foto: RWFG EE





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: konventionell
Haltbarkeit: 4 - 5 Tage
Lagerung zu Hause: Im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum verpackt
Nährtwertangaben je 100 g
Brennwert: 849 KJ
Brennwert: 203 Kcal
Fett: 14.5 g
Kohlenhydrate: 0.65 g
Eiweiß: 17.7 g
Salz: 0.9 g
Zutaten
Schweinekamm, Honig, Zwiebel, Gewürze

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