BIO - Scamorza Büffelkäse geräuchert

BIO - Scamorza Büffelkäse geräuchert
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
9,40 € *
Inhalt: 350 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dein Wunschlieferdatum kannst du direkt im Bestellprozess auswählen.

  • SR10199
Büffelmilchmozzarella hat eine zart aromatische Geschmacksnote; zwischen ihm und dem... mehr

Büffelmilchmozzarella hat eine zart aromatische Geschmacksnote; zwischen ihm und dem gleichnamigen Kuhmilchimitat liegen geschmacklich Welten. Die Verarbeitung der Büffelmilch erfolgt in Handarbeit; Konservierungsstoffe und Stabilisatoren werden grundsätzlich nicht verwendet.

Büffelmozzarella (Scamorza) gehört wie Mozzarella zur Familie der Filata-Käse und wird nur aus Büffelmilch, Lab und Salz hergestellt. Der Scamorza wird nach dem Käsen luftgetrocknet, er reift so ca. zwei Woche nach und bildet dabei eine leichte Rinde. Danach wird der Scamorza über Stroh schonend geräuchert und erhält dadurch seine leicht pikante, rauchige Geschmacksnote.

Viele Kunden die Kuhmilchallergiker sind, vertragen Büffelmilchprodukte sehr gut, da sich das Milcheiweiß des Büffels vom Milcheiweiß des Rindes strukturell unterscheidet. 

54% Fett i. Tr., 

 

Hersteller
Bobalis Agrargesellschaft mbH

14913 Jüterbog

Seit 1998 betreibt Familie Henrion einen ökologischen Büffelhof in Jüterbog (ca. 70 km nordwestlich von Finsterwalde) mit einer eigenen Hofkäserei. Begonnen wurde mit 30 weiblichen und zwei männlichen Büffeln, heute zählen insgesamt 200 Tiere zum Bestand, davon sind 65 Tiere Büffelkühe von denen die Milch gewonnen wird. Gemolken werden die Büffelkühe zwei mal am Tag und zwei bis dreimal in der Woche wird die Büffelmilch in der Käserei verarbeitet.

Nicht nur die Milch und das Fleisch der Wasserbüffel, sondern die Tiere an sich sind etwas ganz Besonderes. Es sind sehr intelligente, charakterstarke und ihren Betreuern gegenüber sehr anhängliche Tiere mit einem imposanten Aussehen. Sie artgerecht zu halten, stand für sie von Anbeginn außer Frage. Sowohl die weiblichen als auch die männlichen Büffelkälber werden bei liebevoll von Hand aufgezogen und bekommen in den ersten drei Lebensmonaten ihre Milch zu saufen, die sie für eine gute Entwicklung benötigen.





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regionalnahe
Anbau/Herstellung: BIO
Verband/Zertifizierung: Bio zertifiziert Deutschland
Allergene: Laktose, Milch, Milchprodukte
Haltbarkeit: 21 Tage
Lagerung zu Hause: Im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum verpackt
Nährtwertangaben je 100 g
Brennwert: 1491 KJ
Brennwert: 356 Kcal
Fett: 31.2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17.5 g
Kohlenhydrate: 0.65 g
davon Zucker: 0.65 g
Eiweiß: 18.2 g
Salz: 0.5 g
Zutaten
100% pasteurisierte Büffelmilch Bio, mikrob. Lab, Ferment, Rauch

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BIO - Scamorza Büffelkäse geräuchert"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

BIO - Landgurken 0,5 kg
BIO - Landgurken 0,5 kg
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,98 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
BIO - junge Möhren 1kg
BIO - junge Möhren 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
3,40 € *
BIO - Salatgurken Stück
BIO - Salatgurken Stück
Inhalt 1 Stück
2,48 € *
BIO - Büffelmozzarella
BIO - Büffelmozzarella
Inhalt 200 Gramm (2,85 € * / 100 Gramm)
5,70 € *
BIO - Strauchtomaten
BIO - Strauchtomaten
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,76 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,38 € *
Räucherfisch im Stück - diverse Sorten
Räucherfisch im Stück - diverse Sorten
Inhalt 1 Stück
ab 3,60 € *
BIO - Feldsalat 80g - Schälchen
BIO - Feldsalat 80g - Schälchen
Inhalt 80 Gramm (0,03 € * / 1 Gramm)
2,44 € *
BIO - Avocado Hass 1 Stück
BIO - Avocado Hass 1 Stück
Inhalt 1 Stück
2,06 € *
BIO - Kohlrabi
BIO - Kohlrabi
Inhalt 1 Stück
1,68 € *
Lachsschinken 250 g
Lachsschinken 250 g
Inhalt 250 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
5,98 € *
BIO - Steinchampignons / 250g
BIO - Steinchampignons / 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,60 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
BIO - Ingwer 250 g
BIO - Ingwer 250 g
Inhalt 250 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
BIO - Zwiebeln gelb 1,0 kg
BIO - Zwiebeln gelb 1,0 kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,50 € *
BIO - Zucchini
BIO - Zucchini
Inhalt 1 Kilogramm
4,50 € *
BIO - Zitrone 1 Stück
BIO - Zitrone 1 Stück
Inhalt 1 Stück
1,20 € *
BIO - Satsuma
BIO - Satsuma
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,10 € *
BIO - Weintrauben blau kernlos 0,5 kg
BIO - Weintrauben blau kernlos 0,5 kg
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,56 € * / 1 Kilogramm)
3,78 € *
BIO - Kräuterziege
BIO - Kräuterziege
Inhalt 120 Gramm (3,38 € * / 100 Gramm)
4,05 € *
BIO - Ziegenfrischkäse-Taler mit Kräutern
BIO - Ziegenfrischkäse-Taler mit Kräutern
Inhalt 140 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
BIO - Büffel Lassi Mango
BIO - Büffel Lassi Mango
Inhalt 220 Gramm (0,84 € * / 100 Gramm)
1,85 € *
BIO - Radieschen
BIO - Radieschen
Inhalt 1 Stück
2,24 € *
BIO - Dill
BIO - Dill
Inhalt 1 Stück
2,44 € *
BIO - Suppengrün
BIO - Suppengrün
Inhalt 400 Gramm (0,97 € * / 100 Gramm)
3,88 € *
BIO - Landquark 250g (handgeschöpft)
BIO - Landquark 250g (handgeschöpft)
Inhalt 250 Gramm (0,92 € * / 100 Gramm)
2,30 € *
BIO - Kresse DEMETER
BIO - Kresse DEMETER
Inhalt 1 Stück
0,99 € *
BIO - Feigen blau-grün DEMETER
BIO - Feigen blau-grün DEMETER
Inhalt 1 Stück
1,30 € *
BIO - Rahmjoghurt pur Aprikose 150 g
BIO - Rahmjoghurt pur Aprikose 150 g
Inhalt 150 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)
0,99 € *
BIO - Mini Avocado Hass 1 Stück
BIO - Mini Avocado Hass 1 Stück
Inhalt 1 Stück
1,09 € *
BIO - Rumpsteak 300 g
BIO - Rumpsteak 300 g
Inhalt 300 Gramm (5,58 € * / 100 Gramm)
16,74 € *
BIO - Knoblauch getrocknet
BIO - Knoblauch getrocknet
Inhalt 100 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)
0,99 € *
BIO - Zuckermais
BIO - Zuckermais
Inhalt 1 Stück
2,49 € *
BIO - Blumenkohl aus Deutschland
BIO - Blumenkohl aus Deutschland
Inhalt 1 Stück
4,70 € *
Honig Frühlingsblüte cremig Heideland 500g
Honig Frühlingsblüte cremig Heideland 500g
Inhalt 500 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
5,80 € *
Honig Sommerblüte Heideland 500g
Honig Sommerblüte Heideland 500g
Inhalt 500 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
5,80 € *
BIO - Birnen - nach Angebot
BIO - Birnen - nach Angebot
Inhalt 1 Kilogramm
ab 0,54 € *
BIO - Eier EiCare
BIO - Eier EiCare
Inhalt 4 Stück (0,75 € * / 1 Stück)
2,99 € *
BIO - Büffeljoghurt natur 200g
BIO - Büffeljoghurt natur 200g
Inhalt 200 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
Hecht - Filet - fangfrisch
Hecht - Filet - fangfrisch
Inhalt 0.3 Kilogramm (15,73 € * / 1 Kilogramm)
4,72 € *
BIO - Ziegenkäsepyramide Centré
BIO - Ziegenkäsepyramide Centré
Inhalt 150 Gramm (3,07 € * / 100 Gramm)
4,60 € *
BIO - Ziegen Crottin
BIO - Ziegen Crottin
Inhalt 160 Gramm (4,12 € * / 100 Gramm)
6,59 € *
BIO - Büffelmozzarella
BIO - Büffelmozzarella
Inhalt 200 Gramm (2,85 € * / 100 Gramm)
5,70 € *
BIO - Avocado Hass 1 Stück
BIO - Avocado Hass 1 Stück
Inhalt 1 Stück
2,06 € *
Mangalitza Leberwurst 165 g
Mangalitza Leberwurst 165 g
Inhalt 165 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Mangalitza Blutwurst 165 g
Mangalitza Blutwurst 165 g
Inhalt 165 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
4,35 € *
BIO - Milchreis Demeter
BIO - Milchreis Demeter
Inhalt 500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
BIO - Ogrosener Hofkäse Liebesbergkäse 250g
BIO - Ogrosener Hofkäse Liebesbergkäse 250g
Inhalt 250 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
BIO - Landquark 250g (handgeschöpft)
BIO - Landquark 250g (handgeschöpft)
Inhalt 250 Gramm (0,92 € * / 100 Gramm)
2,30 € *
BIO Fruchtjoghurt Heidelbeere DEMETER
BIO Fruchtjoghurt Heidelbeere DEMETER
Inhalt 250 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)
1,60 € *
BIO - Schafsfrischkäse Natur-Copy
BIO - Schafsfrischkäse Natur-Copy
Inhalt 150 Gramm (2,66 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Korn Kern Brot
Korn Kern Brot
Inhalt 450 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)
3,60 € *
BIO - Suppenfleisch vom Rind 500 g
BIO - Suppenfleisch vom Rind 500 g
Inhalt 500 Gramm (1,65 € * / 100 Gramm)
8,25 € *
BIO - Hot Hafer Apfel Zimt glutenfrei Demeter
BIO - Hot Hafer Apfel Zimt glutenfrei Demeter
Inhalt 400 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
TIPP!
LOVECHOCK BIO - Schokolade CBD INFUSED
LOVECHOCK BIO - Schokolade CBD INFUSED
Inhalt 35 Gramm (0,11 € * / 1 Gramm)
3,68 € *
BIO - Pflaumen
BIO - Pflaumen
Inhalt 1 Kilogramm
ab 3,09 € *
Gourmet Sirup Ingwer - Zitrone - Minze
Gourmet Sirup Ingwer - Zitrone - Minze
Inhalt 100 Milliliter
ab 3,95 € *
Balsamico-Salz
Balsamico-Salz
Inhalt 80 Gramm (0,04 € * / 1 Gramm)
3,50 € *
Balsam - Essig Himbeere
Balsam - Essig Himbeere
Inhalt 100 Milliliter
ab 5,00 € *
BIO - Süßkartoffeln 1,0 kg
BIO - Süßkartoffeln 1,0 kg
Inhalt 1 Kilogramm
3,28 € *
Wildschwein Oberschale
Wildschweinkeule ohne Knochen ca. 900 g
Inhalt 0.8 Kilogramm (28,20 € * / 1 Kilogramm)
22,56 € *
Kaninchen frisch
Kaninchen frisch
Inhalt 2 Kilogramm (14,95 € * / 1 Kilogramm)
ab 29,90 € *
Elbe - Elster Regio - Box mit Wein
Elbe - Elster Regio - Box mit Wein
Inhalt 1 Stück
33,50 € * 34,33 € *
Elbe - Elster Regio - Box mit Saft
Elbe - Elster Regio - Box mit Saft
Inhalt 1 Stück
29,99 € *
BIO - Birnen - nach Angebot
BIO - Birnen - nach Angebot
Inhalt 1 Kilogramm
ab 0,54 € *
BIO - Zitrone 1 Stück
BIO - Zitrone 1 Stück
Inhalt 1 Stück
1,20 € *
Korn Landbrötchen
Korn Landbrötchen
Inhalt 1 Stück
0,85 € *
Weizen Landbrötchen
Weizen Landbrötchen
Inhalt 1 Stück
0,85 € *
Wildknacker 4 Stück
Wildknacker 4 Stück
Inhalt 400 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)
5,99 € *
Wels - Filet - fangfrisch
Wels - Filet - fangfrisch
Inhalt 0.3 Kilogramm (18,80 € * / 1 Kilogramm)
5,64 € *
Karpfen - Filet - fangfrisch
Karpfen - Filet - fangfrisch
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,67 € * / 1 Kilogramm)
5,00 € *
Kaltenbacher Flugente ca. 3,5 - 4,0 kg
Kaltenbacher Flugente ca. 3,5 - 4,0 kg
Inhalt 3.75 Kilogramm (12,06 € * / 1 Kilogramm)
45,24 € *
Wildbockwurst 4 Stück
Wildbockwurst 4 Stück
Inhalt 0.4 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
BIO - Weintrauben blau kernlos 0,5 kg
BIO - Weintrauben blau kernlos 0,5 kg
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,56 € * / 1 Kilogramm)
3,78 € *
BIO - Heidelbeeren 250 g
BIO - Heidelbeeren 250 g
Inhalt 125 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Schmackhafte Zeburoulade
Schmackhafte Zeburoulade
Inhalt 0.5 Kilogramm (37,50 € * / 1 Kilogramm)
18,75 € *
Räucherfisch im Stück - diverse Sorten
Räucherfisch im Stück - diverse Sorten
Inhalt 1 Stück
ab 3,60 € *
Zuletzt angesehen