BIO - Ziegenfrischkäse-Taler handgeschöpft

BIO - Ziegenfrischkäse-Taler handgeschöpft
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Der eingelegte Ziegenkäse vom Ziegenhof ist ein kleiner, kreisförmiger Frischkäse, der sich... mehr

Der eingelegte Ziegenkäse vom Ziegenhof ist ein kleiner, kreisförmiger Frischkäse, der sich sowohl pur, als auch im Salat oder aus der Pfanne genießen lässt!

Das typische "Ziegen-Aroma" ist bei diesem Käse sehr mild, so dass er sich auch hervorragend als Einstieg in die Welt der Ziegenkäse eignet.

mid. 40% Fett i. Tr.

Käse werden handverpackt - Gewicht kann abweichen.

 

Ab Novemder ist Winterzeit bei den Ziegen - Ziegenprodukte sind erst ab Ostern wieder im Sortiment

Hersteller
Ziegenhof am Gut Ogrosen GbR

03226 Vetschau / Ogrosen

 

Auf dem BIO Ziegenhof leben Cecilia Abel & Daniel Baumgart mit rund 70 Milchziegen, zwei stattlichen Böcken und den 2 Hütehunden. Sie sind Teil der Ökologischen Höfegemeinschaft Gut Ogrosen.

Die ökologische Wirtschaftsweise einer bäuerlichen Landwirtschaft bedeutet für sie eine möglichst lange Weidezeit vom Frühling bis in den Winter hinein und beinhaltet eine umfangreiche Hütearbeit.

Mit Beginn des Frühlings und nach der Geburt der Zicklein werden die Tiere frühmorgens und gegen Abend auf der Weide gemolken. Liebevoll wird dann die edle Ziegenmilch in der kleinen Hofkäserei zu verschiedenen Käsespezialitäten verarbeitet. In sorgfältiger Handarbeit entstehen so die beliebten Ziegenkäsesorten. 

Besonders der Schnittkäse entwickeln sich durch tägliche Pflege über mehrere Monate zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Sie bekommen das umfangreiche Angebot an Ziegenprodukten innerhalb der Saison von April bis Dezember.





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: BIO
Verband/Zertifizierung: Bio zertifiziert Deutschland
Allergene: Laktose, Milch, Milchprodukte
Haltbarkeit: 4 - 5 Tage
Lagerung zu Hause: Im Kühlschrank
Verpackung: Plastikbecher
Nährtwertangaben je 100 g
Brennwert: 1300 KJ
Brennwert: 367 Kcal
Fett: 25 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 0.8 g
Zutaten
Bio-Ziegenrohmilch, Meersalz

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