BIO - Roter Paprika 0,5 kg

BIO - Roter Paprika 0,5 kg
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Paprika kommt aus der neuen Welt, wahrscheinlich aus den tropischen Gebieten von Nord- und... mehr

Paprika kommt aus der neuen Welt, wahrscheinlich aus den tropischen Gebieten von Nord- und Südamerika. 1493 gelangte er durch Kolumbus nach Spanien und verbreitete sich über Portugal, Italien und Bulgarien in den Orient und nach Asien aus. Den Europäern war der gemahlene Paprika ein Ersatz für den teuren ostasiatischen Pfeffer. Erst im 19. Jahrh. züchtete man Sorten ohne das Alkaloid Capsaicin, das für den scharfen, pfeffrigen Geschmack verantwortlich ist. Diese Früchte nannte man "süßen Paprika". Der Paprika gehört zur Familie der Solanaceae (Nachtschattengewächse); im gemäßigten Klima ist er einjährige, sonst eine mehrjährige Pflanze; je nach Kultivierung wird er bis zu 3,5 m hoch; seine zwittrigen Blüten sind weiß mit blauvioletten Staubbeuteln; meist selbstbefruchtend; die Frucht ist botanisch eine Beere; es gibt ihn in vielfältigen Formen und Farben.

Mit ihrem frischen Wohlgeschmack werden Gemüsepaprika gerne roh verwendet - beispielsweise in Salaten, kalten Suppen, Dips und anderen Frischkostgerichten. Auch als Kochgemüse und natürlich zum Füllen eignen sich Paprika hervorragend.

 

Hersteller
Naturkost Schramm

77767 Appenweier

Seit 25 Jahren handelt die Naturkost Schramm Import/Export GmbH ausschließlich mit Bio-Obst und Bio-Gemüse. Wir sind zusammen mit der Bio-Branche größer geworden. Was in all der Zeit gleich geblieben ist: Unsere Überzeugung, dass wir das Richtige tun.

Das ganze Jahr über importieren wir frisches Obst und Gemüse aus ökologischer Landwirtschaft – immer von dort, wo es je nach Jahreszeit und Klima am besten wächst. Wir arbeiten mit Bio-Erzeugern in Spanien, Frankreich, Marokko und Süddeutschland zusammen.

Die Verwaltung der Naturkost Schramm Import/Export GmbH und das Warenlager mit 1900 qm Lagerfläche befinden sich in Appenweier, zwischen Kehl und Offenburg. Naturkost Schramm beschäftigt in Appenweier rund 25 Mitarbeiter und unterhält ein Büro mit einigen Mitarbeitern in Spanien. Unsere Lagerhallen sind mit einem modernen, energiesparenden Sole-Kühlsystem ausgestattet. Für eine gleichmäßige Luft- und Temperaturverteilung setzen wir Airboxen ein. Täglich trifft frische Ware ein, und je nach Saison verlassen wöchentlich 200 bis 600 Paletten mit Bio-Obst und Bio-Gemüse unser Lager.

Seit rund zehn Jahren setzen wir mit Erfolg auf die Kooperation mit Naturkostgroßhändlern. Unsere Ware gelangt per Spedition zu den Großhändlern und wird von dort aus ohne Verzug an Bio-Supermärkte, Hofläden und Fachgeschäfte weiterverteilt.





Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: BIO
Herkunft: Spanien
Verband/Zertifizierung: EU - kontrolliert
Haltbarkeit: 5 - 7 Tage
Lagerung zu Hause: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Nährtwertangaben je 100 g
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