BIO - Kartoffeln Rosara vorw. festkochend 2,5 kg

BIO - Kartoffeln Rosara vorw. festkochend 2,5 kg
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Kartoffeln werden je nach Stärkegehalt in drei verschiedene Kategorien unterteilt: festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig kochend. Je mehr Stärke eine Kartoffel enthält, desto lockerer wird sie beim Kochen. Mehlige Kartoffeln sind demnach trockener und weicher als die festkochende Variante.

Die relativ neue Sorte Rosara ist eine vorwiegend festkochende und sehr frühe Kartoffel-Sorte. Sie hat eine rote Schale mit sehr gelbem Fruchtfleisch und ist geschmacklich schön cremig und fein bis intensiv. 

Mit einem mittleren Stärkeanteil von ca. 15 Prozent, sind sie die Kartoffeln für alle Fälle. Das mittelfeste, feinkörnige Fruchtfleisch eignet sich wunderbar für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Eintöpfe, Aufläufe, Pommes frites und auch Stampfkartoffeln. Die Schale platzt beim Kochen nur leicht auf.

 

Hersteller
BIO - Hof Peter Hieber

03238 Sorno

Der Landwirt Peter Hieber ist vor 6 Jahren von Süddeutschland in die Elbe-Elster Region umgezogen und betreibt in Sorno einen kleine BIO - Hof mit 1,5 Hektar. Als seine mittlere Tochter an Neurodermitis erkranke, begann er schon in Süddeutschland mit dem Bioanbau zu experimentieren. Seitdem ist er von den Vorteilen einer biologischen Landwirtschaft überzeugt. Mit seiner täglichen Arbeit nach den Leitgedanken des ökologischen Landbaus, will er im Einklang mit der Natur einen Beitrag zur Erzeugung gesunder Lebensmittel in der Elbe-Elster Region leisten. 





Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: BIO
Herkunft: regional
Haltbarkeit: 2 - 3 Wochen
Lagerung zu Hause: kühl und trocken lagern
Verpackung: Tüte
Nährtwertangaben je 100 g
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