BIO - Frühkartoffel Adretta mehligkochend

BIO - Frühkartoffel Adretta mehligkochend
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  • SR10128
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Kartoffeln werden je nach Stärkegehalt in drei verschiedene Kategorien unterteilt: festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig kochend. Je mehr Stärke eine Kartoffel enthält, desto lockerer wird sie beim Kochen. Mehlige Kartoffeln sind demnach trockener und weicher als die festkochende Variante.

Die Reifezeit der Kartoffelsorte Adretta ist mittelfrüh bis spät. Die Farbe der Schale der Kartoffel ist ocker und die Färbung des Fleisches der Kartoffelknollen ist gelb. Die Knollenform ist rundoval. 

Wenn Kartoffeln nach dem Garen fast von alleine auseinander fallen, leicht trocken schmecken und die Schale aufplatzt, dann sind sie von der mehlig kochenden Sorte. Sie enthalten von allen drei Kochtypen am meisten Stärke (rund 16,5 Prozent). Ideal für Suppen, Kroketten, Knödel, Püree, Gnocchi und Ofenkartoffeln.

Hersteller
Apfeltraum Feldbau




Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: BIO
Herkunft: regional
Verband/Zertifizierung: Bio zertifiziert Deutschland
Haltbarkeit: 2 - 3 Wochen
Lagerung zu Hause: kühl, trocken und dunkel lagern
Verpackung: lose, Tüte
Nährtwertangaben je 100 g
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