BIO - Kohlrabi DEMETER
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- Artikel-Nr.: SR10123
Der Name leitet sich von den lateinischen Wörtern „caulis“ (Kohl) und „rapum“ (Rübe/Wurzelknollen) ab, bedeutet somit Kohlrübe. Er wird auch Oberrübe genannt und das kommt daher, da er im Gegensatz zu anderen Rüben über der Erde wächst.
Als typisch deutsch gilt der Kohlrabi – in anderen Ländern wird er kaum verzehrt. Dabei enthält er verschiedene Mineralstoffe und Vitamine. Er eignet sich als Rohkost genauso wie als Gemüsebeilage
Der Kohlrabi bietet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten als Beilagen, Suppen, Füllungen zum Überbacken, Eintöpfe, Rohkostsalate u.a.; Blätter gehaltreicher als Knollen; sehr vitamin- und mineralstoffreich; angenehmer, leicht süßlicher, etwas nußartiger Geschmack.
31547 Rehburg-Loccum
Die Rosenhof – Naturkost GbR wurde 1998 gegründet und vermarktet ausschließlich ökologische Erzeugnisse. Diese „Lebensmittel“ kommen aus der eigenen » BIOLAND-Gärtnerei « und von Betrieben vorwiegend aus der Region Steinhuder Meer.
Durch die enge Zusammenarbeit mit mehreren Betrieben aus der Region sind wir in der Lage über das gesamte Jahr hinweg ein umfangreiches Sortiment, auch Spezialitäten wie zum Beispiel Heidelbeeren, Spargel, Erdbeeren und Pfifferlinge anzubieten. In der Rosenhof-Naturkost arbeiten derzeit fünf Teilzeitkräfte im Büro, drei Festangestellte für Lager und Transporte und eine Aushilfskraft.
| Anbau/Herstellung: | BIO |
| Herkunft: | Deutschland |
| Verband/Zertifizierung: | DE-ÖKO-006, DEMETER |
| Haltbarkeit: | 5 - 7 Tage |
| Lagerung zu Hause: | Im Gemüsefach vom Kühlschrank |
| Verpackung: | lose |
