BIO - Ingwer 250 g

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Ingwer – da denken viele an fernöstliche Speisen mit exotischen Gewürzen. Was viele... mehr

Ingwer – da denken viele an fernöstliche Speisen mit exotischen Gewürzen. Was viele nicht wissen: Ingwer ist auch sehr gesund, die Wunder-Wurzel entfaltet große Wirkung.

Der Geruch des Ingwers ist angenehm aromatisch, der Geschmack brennend scharf und würzig. Wesentliche Bestandteile sind dabei ein ätherisches Öl, Harzsäuren und neutrales Harz sowie Gingerol, eine scharf aromatische Substanz.

Die Ingwerstaude stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Südasien. Um etwa 2700 v. Chr. erklärte Shen Nung, damals Kaiser von China, Ingwer zu einer königlichen Pflanze: Man sagte dem Gewächs nach, es könne die Lebenskraft fördern. Im Fernen Osten schätzte und schätzt man die Wurzel noch heute als Mittel gegen Verdauungsbeschwerden. Sie ist dort deshalb in vielen traditionellen Mahlzeiten zu finden.

Hersteller
EU kontrolliert

Im Juli 2010 wurde EU-weit ein verbindliches neues Bio-Siegel eingeführt, das gemäß EU-Recht hergestellte biologische Lebensmittel kennzeichnet. Durch die Einheitlichkeit soll ein breiter Markt gesichert werden – auch Nicht-EU-Länder richten ihre Verordnungen mittlerweile nach dem Lebensmittelrecht des europäischen Biosiegels aus.





Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: BIO
Verband/Zertifizierung: EU - kontrolliert
Haltbarkeit: 14 Tage
Lagerung zu Hause: kühl und trocken lagern
Verpackung: lose
Nährtwertangaben je 100 g
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