BIO - Pastinake 1kg Demeter

BIO - Pastinake 1kg Demeter
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Sie war bei uns fast vergessen, heute liegt die Pastinake im Trend. Das Wurzelgemüse schmeckt... mehr

Sie war bei uns fast vergessen, heute liegt die Pastinake im Trend. Das Wurzelgemüse schmeckt leicht süßlich-nussig, es war schon bei den alten Römern beliebt und bis ins 18. Jahrhundert zählte es zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Mit dem Siegeszug der Kartoffel gerieten die hellen Wurzeln zunehmend in Vergessenheit. Als typisches regionales Wintergemüse von Oktober bis März hat sich die Pastinake mittlerweile wieder einen Platz in der Küche zurückerobert.

Hersteller
Nordseeküstengenuss Familie Schoof

Fruchtbares Marschland und reine Meeresluft lassen unser Nordseeküstengemüse bestens gedeihen. Hedwigenkoog liegt in Dithmarschen, dem größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas. Hier, direkt an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste, konzentrieren wir uns vor allem auf Kohl und Wurzelgemüse.

Unser Hof ist als geschlossener Kreislauf aufgebaut. Das bedeutet, wir gewinnen aus dem Mist unserer eigenen Rinderherde wertvollen Natur-Kompost, der wiederum die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig fördert.

Wir sind davon überzeugt, dass der Anbau samenfester Gemüsesorten zum Erhalt der Biodiversität beiträgt und verhindert, dass Saatgut monopolisiert wird.





Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: BIO
Herkunft: Deutschland, überregional
Verband/Zertifizierung: Bio zertifiziert Deutschland, DE-ÖKO-006, Demeter
Haltbarkeit: 14 Tage
Lagerung zu Hause: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Nährtwertangaben je 100 g
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