BIO - Kiwi 1 Stück
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- Artikel-Nr.: SR10268
Kiwi stammen ursprünglich aus dem Gebiet des Yang-Tse Flusses im Nordosten Chinas und wachsen in den dortigen Wäldern als kräftige, holzige Liane oder kletternder Strauch. Die ersten Samen wurden um 1900 von Missionaren als Chinesische Stachelbeere nach Neuseeland gebracht, wo das Potential dieser Frucht richtig erkannt wurde und sie auf der nördlichen Insel bald eine populäre Gartenpflanze wurde.
Kiwi werden normalerweise frisch verzehrt indem man sie in der Mitte quer auseinanderschneidet und auslöffelt. Man gibt sie aber auch in Müsli und Joghurt, verwendet sie für Bowle und Fruchtsalat sowie zur Zubereitung von süß-sauren Saucen, die zu Fleisch- Geflügel- und Fischgerichten gereicht werden. Jedoch sollten Kiwi nicht mit Milchprodukten vermischt werden, weil ihr eiweißspaltendes Enzym Actinidin diese bitter werden lässt.
Im Juli 2010 wurde EU-weit ein verbindliches neues Bio-Siegel eingeführt, das gemäß EU-Recht hergestellte biologische Lebensmittel kennzeichnet. Durch die Einheitlichkeit soll ein breiter Markt gesichert werden – auch Nicht-EU-Länder richten ihre Verordnungen mittlerweile nach dem Lebensmittelrecht des europäischen Biosiegels aus.
| Herkunft: | überregional |
| Anbau/Herstellung: | BIO |
| Verband/Zertifizierung: | EU - kontrolliert |
| Handelsklasse: | II |
| Haltbarkeit: | 7 - 10 Tage |
| Lagerung zu Hause: | kühl und trocken lagern |
| Verpackung: | lose |
