regionale Birnen der Saison

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Von Ende August bis in den November hinein kannst du Birnen naschen. Sie sind im Vergleich zu... mehr

Von Ende August bis in den November hinein kannst du Birnen naschen. Sie sind im Vergleich zu Äpfeln säurearm und ein wahrer Leckerbissen. Birnen (Pyrus) sind der Menschheit schon lange bekannt. Im heutigen Iran wurden aus Holz- beziehungsweise Wildbirnen die ersten Kulturbirnen gezüchtet. Über Rom und Griechenland kamen sie auch nach Europa. Da Birnen viel Kalium (entwässernd) und Folsäure enthalten und dabei, im Gegensatz zu Äpfeln, besonders säurearm sind, sind die Früchte zum Pur-Essen natürlich ideal, aber auch in Kuchen und Törtchen, in Verbindung mit Käse (z. B. Gorgonzola, Ziegenkäse) oder gedünstet in Rot- oder Portwein und gewürzt mit Nelken, Ingwer und Zimt sind sie  – auch als Beilage zu Entenbrust und Lammrücken – wahre Leckerbissen. Nicht zu vergessen der Klassiker "Birne Helene" – gedünstete Birnen mit Schokoladensauce.

Hersteller
Obsthof Hentschel

03249 Sonnewalde/Zeckerin

 

Der Obsthof Hentschel mit Hofladen befindet in Sonnewalde, mitten in der Obstplantage am Rande von Zeckerin. Die Vermarktung der Produkte erfolgt seit je her direkt über den eigenen Hofladen, sowie Verkaufsstände auf den Märkten in der Region. Die Erfahrung zeigt, dass es das ist, was die Kunden am regional erzeugten Obst so schätzen. Beim Obsthof Hentschel treffen Berufung und das Bewusstsein für Heimat aufeinander, hinzu kommt der Gedanke an eine gesunde Ernährung und die Verantwortung für unsere Umwelt. Durch die besondere Sorgfalt im Handeln erzeugt der Obsthof auf natürliche Weise hervorragendes, gesundes Obst.





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: konventionell
Haltbarkeit: 7 - 10 Tage
Lagerung zu Hause: kühl und dunkel lagern
Verpackung: lose
Nährtwertangaben je 100 g
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