regionale Pflaumen der Saison

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Pflaumen läuten den Spätsommer ein – Zeit für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus. Die Pflaume... mehr

Pflaumen läuten den Spätsommer ein – Zeit für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus.

Die Pflaume ist in Vorderasien beheimatet. Es wird vermutet, dass sie von Alexander dem Großen vor mehr als 2000 Jahren nach seinen Kriegszügen von Damaskus nach Europa gebracht wurde. 

Wie die Kirschen gehört auch die Pflaume (Prunus domestica) zu den Rosengewächsen, reift zwischen Ende Juli und Anfang Oktober. Pflaumen sind rundlich bis oval, je nach Sorte dunkelblau, violett, rot, grün oder gelb. Die Hanita ist eine Zwetschge und gehören zur Familie der Pflaumen. Äußerlich unterscheiden sich Pflaumen von Zwetschgen darin, dass Pflaumen rundlich-oval sind, Zwetschgen eher länglich.

 

Verarbeitet schmecken Pflaumen hervorragend in Kuchen, Desserts, Kompott oder Aufläufen. Sie werden außerdem zu Hochprozentigem wie Zwetschgenwasser, Sliwovitz oder Armagnac verarbeitet. Pflaumen schmecken in süßen und pikanten Speisen.

Hersteller
Obsthof Hentschel

03249 Sonnewalde/Zeckerin

Der Obsthof Hentschel mit Hofladen befindet in Sonnewalde, mitten in der Obstplantage am Rande von Zeckerin. Die Vermarktung der Produkte erfolgt seit je her direkt über den eigenen Hofladen, sowie Verkaufsstände auf den Märkten in der Region. Die Erfahrung zeigt, dass es das ist, was die Kunden am regional erzeugten Obst so schätzen. Beim Obsthof Hentschel treffen Berufung und das Bewusstsein für Heimat aufeinander, hinzu kommt der Gedanke an eine gesunde Ernährung und die Verantwortung für unsere Umwelt. Durch die besondere Sorgfalt im Handeln erzeugt der Obsthof auf natürliche Weise hervorragendes, gesundes Obst.





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: konventionell
Haltbarkeit: 7 - 10 Tage
Lagerung zu Hause: Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Verpackung: lose
Nährtwertangaben je 100 g
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