Brühpolnische

Brühpolnische
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Eine Bockwurst die mit Nichts vergleichbar ist. Im Geschmack unverwechselbar, traditionell, eben... mehr

Eine Bockwurst die mit Nichts vergleichbar ist. Im Geschmack unverwechselbar, traditionell, eben aus der Elbe-Elster Region.

Hersteller
Fleischerei Weiland

03253 Doberlug-Kirchhain

Moden und Trends kommen und gehen, was bleibt, was Bestand hat, das ist Geschmack, guter Geschmack. Und wenn ein Handwerksbetrieb, wie die Fleischerei Weiland, am Kirchhainer Markt, seit fünf Generationen seine Fleisch- und Wurstwaren feilbietet, dann hat das garantiert etwas mit einem guten Geschmack zu tun. Letztlich hält gutes Essen Leib und Seele zusammen (Quelle: Lausitzer Rundschau)

1891 gründete Julius Weiland seine Fleischerei und heute betreiben Vater und Sohn, Ullrich und Matthias Weiland, das kleine Unternehmen zu dem insgesamt 8 Mitarbeiter zählen. Vier davon sind übrigens Familienmitglieder. „Bodenständigkeit und Tradition sind unsere Maximen und werden bei uns ganz groß geschrieben“, so Ullrich Weiland. 

Zu dieser Tradition gehören diverse Familienrezepte, die vom Vater auf den Sohn immer weitergereicht werden und dazu gehört auch, dass man nur Fleisch von vertrauten Produzenten und ausschließlich aus deutschen Landen verarbeitet.

Foto: RWFG EE





Zusätzliche Informationen
Herkunft: regional
Anbau/Herstellung: konventionell
Verband/Zertifizierung: Elbe - Elster Siegel
Allergene: Sellerie, Senf
Haltbarkeit: 14 Tage
Lagerung zu Hause: Im Kühlschrank
Verpackung: Vakuum verpackt
Nährtwertangaben je 100 g
Brennwert: 1259 KJ
Brennwert: 301 Kcal
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 2.2 g
Zutaten
Schweinefleisch 50%, Rindfleisch 40%, Schweinespeck, Trinkwasser, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, SENF, SELLERIE, Stabilisator: Diphosphat, Antioxodationsmittel: Zirtonensäure

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