WILD-Kribbelknacker - mit Zeischaer Kribbelpfeffer™ 2 Stück

WILD-Kribbelknacker - mit Zeischaer Kribbelpfeffer™ 2 Stück
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Die Wildknacker mit dem Zeischaer Kribbelpfeffe r™  setzt dem Geschmackserlebnis Knacker... mehr

Die Wildknacker mit dem Zeischaer Kribbelpfeffer™ setzt dem Geschmackserlebnis Knacker noch die Krone auf. Mit Rehfleisch aus der Elbe-Elster Region hergestellt, muss man kein Wildfreund sein, um bei dieser Wurst ins Schwärmen zu geraten. Der Zeischaer Kribbelpeffer™ (Szechuan-Pfeffer) der Baumschule Gräf liefert der Wurst ihr einzigartiges Aroma. Für den Pfeffer werden nur die Schalen der Früchte gemahlen, dadurch entfaltet sich der blumig scharfe Geschmack, die Wirkung ist brizelig und leicht betäubend auf der Zunge und hinterlässt dabei eine angenehme Wärme. Abgehangen und luftgetrocknet ist die Wildknacker auch für Gourmet’s ein besonderer Gaumenschmaus.

Hersteller
Fleischerei Weiland

03253 Doberlug-Kirchhain

Moden und Trends kommen und gehen, was bleibt, was Bestand hat, das ist Geschmack, guter Geschmack. Und wenn ein Handwerksbetrieb, wie die Fleischerei Weiland, am Kirchhainer Markt, seit fünf Generationen seine Fleisch- und Wurstwaren feilbietet, dann hat das garantiert etwas mit einem guten Geschmack zu tun. Letztlich hält gutes Essen Leib und Seele zusammen (Quelle: Lausitzer Rundschau)

1891 gründete Julius Weiland seine Fleischerei und heute betreiben Vater und Sohn, Ullrich und Matthias Weiland, das kleine Unternehmen zu dem insgesamt 8 Mitarbeiter zählen. Vier davon sind übrigens Familienmitglieder. „Bodenständigkeit und Tradition sind unsere Maximen und werden bei uns ganz groß geschrieben“, so Ullrich Weiland. 

Zu dieser Tradition gehören diverse Familienrezepte, die vom Vater auf den Sohn immer weitergereicht werden und dazu gehört auch, dass man nur Fleisch von vertrauten Produzenten und ausschließlich aus deutschen Landen verarbeitet.

Foto: RWFG EE





Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: konventionell
Herkunft: regional
Verband/Zertifizierung: Elbe - Elster Siegel
Allergene: Laktose, Milch, Milchprodukte, Senf
Haltbarkeit: 3 Monate
Lagerung zu Hause: kühl und trocken lagern
Verpackung: Folie
Nährtwertangaben je 100 g
Brennwert: 1188 KJ
Brennwert: 284 Kcal
Fett: 18 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6.8 g
Kohlenhydrate: 0.7 g
davon Zucker: 0.7 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 4.4 g
Zutaten
Rehfleisch 100% Szechuanpfeffer, Speisesalz, Gewürze (u.a. Senfmehl), Säureregulator: Glucon-delta-Lacton, Dextrose, Lactose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

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