Balsam - Essig Himbeere

Balsam - Essig Himbeere
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Probier diesen niederlausitzer Himbeere - Fruchtbalsam, denn dann kommst Du nicht mehr an ihm... mehr

Probier diesen niederlausitzer Himbeere - Fruchtbalsam, denn dann kommst Du nicht mehr an ihm vorbei. Ohne diesen Balsam würde Dir etwas in der Küche fehlen. Der herrliche vollmundig fruchtige Geschmack der Himbeere, gepaart mit angenehm wenig Säure des Balsamessig lassen Dein Genießerherz höher schlagen und machen diesen Himbeer-Balsam zum echten Geschmackserlebnis!

Die tolle Himbeeraromatik harmoniert gut zu Nuss- und Kernölen, sowie kräftigem Olivenöl. Ein paar Tropfen über gebratenen Ziegen- oder Schafskäse, asiatische Speisen mit Reis oder Nudeln verleihen den Ganzen einen besonderen Pfiff. Diese Essigspezialität überzeugt mit ihrem Duft nach frischen Himbeeren und verfeinert Speisen mit einer köstlichen Beerennote.

Hersteller
Niederlausitzer Heidemanufaktur Petra Wetzel

04934 Hohenleipisch

Dort wo Preußen Sachsen küsst, am südlichsten Zipfel Brandenburgs, im Naturpark „Niederlausitzer Heidelandschaft“ liegt die Heidemanufaktur von Petra Wetzel. Der Ort heißt Hohenleipisch und war vor der Wende im Osten Deutschlands bekannt durch seinen Obstanbau. Eingebettet in herrlichen Waldbestand und umgeben von der größten zusammenhängenden Streuobstfläche im Land Brandenburg, liegt der Ort auf einer kleinen Anhöhe.

Aus der Liebe zu einem schönen Essen und großer Experimentierfreude bei der Zubereitung von Speisen entstand die Idee eine Manufaktur zu gründen und klassische Ansatzliköre und aromatische Gourmet-Fruchtaufstriche aus heimischem Obst und fast vergessenen Wildfruchtarten, wie Mispel, Kornelkirsche oder Speierling, herzustellen. Bei der Herstellung von Fruchtaufstrichen und Likören verwendet sie nur beste Zutaten, die Früchte kommen aus der Region, zum Teil aus dem Pomologischen Schau- und Lehrgarten Döllingen und werden handverlesen, so wie der gesamte Herstellungsprozess reine Handarbeit ist.

Foto: RWFG EE





Zusätzliche Informationen
Anbau/Herstellung: konventionell
Herkunft: regional
Verband/Zertifizierung: Elbe - Elster Siegel
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Haltbarkeit: halbes Jahr
Lagerung zu Hause: kühl und dunkel lagern
Verpackung: Glasflasche
Nährtwertangaben je 100 g
Zutaten
25 % Himbeeren, Zucker, Branntweinessig, Weinessig

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