Balsam - Essig Orange
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- Artikel-Nr.: SR10571
In diesem Essig von der Heidemanufaktur harmoniert der fruchtige Geschmack von Orangen hervorragend mit der feinen Säure des Balsamessigs. Wunderbar geeignet zum Verfeinern von grünen Salaten, von Kartoffel- oder Nudelsalat oder, da er sanft und fruchtig schmeckt – auch zu Obstsalaten. Mit diesem Essig sind der Kreativität in der Küche keine Grenzen gesetzt: einen Schuss Balsamessig Orange im Sekt .… köstlich erfrischend!
04934 Hohenleipisch
Dort wo Preußen Sachsen küsst, am südlichsten Zipfel Brandenburgs, im Naturpark „Niederlausitzer Heidelandschaft“ liegt die Heidemanufaktur von Petra Wetzel. Der Ort heißt Hohenleipisch und war vor der Wende im Osten Deutschlands bekannt durch seinen Obstanbau. Eingebettet in herrlichen Waldbestand und umgeben von der größten zusammenhängenden Streuobstfläche im Land Brandenburg, liegt der Ort auf einer kleinen Anhöhe.
Aus der Liebe zu einem schönen Essen und großer Experimentierfreude bei der Zubereitung von Speisen entstand die Idee eine Manufaktur zu gründen und klassische Ansatzliköre und aromatische Gourmet-Fruchtaufstriche aus heimischem Obst und fast vergessenen Wildfruchtarten, wie Mispel, Kornelkirsche oder Speierling, herzustellen. Bei der Herstellung von Fruchtaufstrichen und Likören verwendet sie nur beste Zutaten, die Früchte kommen aus der Region, zum Teil aus dem Pomologischen Schau- und Lehrgarten Döllingen und werden handverlesen, so wie der gesamte Herstellungsprozess reine Handarbeit ist.
Foto: RWFG EE
| Anbau/Herstellung: | konventionell |
| Herkunft: | regional |
| Verband/Zertifizierung: | Elbe - Elster Siegel |
| Allergene: | Schwefeldioxid und Sulfite |
| Haltbarkeit: | halbes Jahr |
| Lagerung zu Hause: | kühl, trocken und dunkel lagern |
| Verpackung: | Glasflasche |
